【24節氣】冬至養生——健脾養胃 固護陽氣 三九貼:冬病冬治

上祐中醫診所 冬至 中醫養生觀點 1.健脾養胃 2.固護陽氣 3.三九貼:冬病冬治 養生料理 養生料理 : 華山觀止-泰式椒汁苦茶雞排 24節氣

節氣與民俗

冬至,是一年之中白天時間最短,夜晚時間最長的日子,此時家家戶戶會聚在一起吃湯圓吃餃子,以期未來圓滿如意、財氣飽滿之美好寓意,湯圓在冬至是重要的食品,但上祐黃院長特別提醒仍應適量攝取,過度食用將導致體重增加或引發腸胃不適糖尿病等問題,建議控制食用量,每餐適量即可,可以選擇低糖、無糖的替代品,以免影響血糖水平,而慢性病患者,亦應注意湯圓配料,避免高鹽、高脂肪的餡料,以免影響身體健康。

中醫養生觀點

1. 健脾養胃:

寒風刺骨的嚴冬,許多人喜歡在此時來上一碗薑母鴨來補補身子,然而現代人平時飲食過於精緻,多食用高油脂、高熱量的食物,平時又缺乏運動,長期下來恐對健康造成諸多影響,因此冬至進補仍須注意健脾養胃,平時可以西洋參、紅棗、枸杞及冰糖,依比例調配成健脾益胃茶,適合日常飲用以調整體質、增強體力,通過適當的調理可以增強脾胃功能提升身體免疫力及身體素質。

2. 固護陽氣:

冬至,陰氣旺盛,陽氣衰弱,固護陽氣為冬至養生的關鍵,此時應養精蓄銳,以防寒冷氣候對身體造成影響,此時宜增加溫補食物的攝入,避免過多生冷食物的攝取,且冬季應順應自然規律,早睡晚起,保證充足的睡眠,搭配規律的運動,以增加身體的抵抗力,通過調整飲食、生活習慣、心理狀況等,將可有效固護陽氣,提升身體免疫力,亦可諮詢專業醫師依其體質、健康狀況進行調理。

3. 三九貼——冬病冬治:

氣喘、異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、支氣管炎、慢性氣管炎、肺氣腫等疾病都是秋冬所好發的疾病。三九貼,是一種歷史悠久的中醫治療方法,通過冬季寒冷的自然環境與溫藥的結合,去除人體中積累的寒氣,因冬季病因複雜,故此時可以三九貼搭配中醫開的藥方下去調理。療程安排約3~4次,每次間隔7天,一般可貼敷2~3小時,兒童時間減半,貼後有局部可會有發癢、發熱等現象,此屬正常反應,可略為延長敷藥時長,且因其中含有利尿的藥物,故可能會有頻尿的現象,但如果貼後局部發生燒灼或疼痛感難以忍受的問題,應提前取下。至於治療時長因人而異,通常會因人的生活習慣,而有所不同,輕者,3~4個療程即可;重者,可能需要5個療程以上。至於孕婦、嚴重心肺功能不足、皮膚過敏、短時間敷貼即會大量起泡者、發燒及咽喉發炎者,並不適合此法。

冬至養生茶飲——消食化濕茶

材料
茉莉0.5g、玫瑰0.5g、山楂0.5g、決明子0.5g、洛神花0.5g、荷葉0.5g、石斛0.5g、甜菊葉0.5g,以500毫升熱開水沖泡即可

功效
決明子:可促進腸胃蠕動、護眼、護肝、降血壓。
洛神花:有抗氧化抗發炎之效。
山楂:有消食化積之效。
石斛:有滋陰清熱、生津止渴之效。
玫瑰:有疏肝解鬱、紅潤氣色、養顏美容之效。
荷葉:有促進消化、消食化積、排水利尿之效。
茉莉:有清熱解毒、滋潤肌膚、養顏美容之效。
甜菊葉:有調整血糖、生津止渴、促進代謝、降低血壓之效。

冬至養生料理——【華山觀止】泰式椒汁苦茶雞排

料理介紹
苦茶籽油顧胃護腸道,營養價值高,主要來自於豐富的單元不飽和脂肪酸,採用雞腿部位,先煎後烤,保留雞肉鮮甜原味、皮薄酥脆肉質多汁彈牙,沾上自製大紅袍花椒油椒麻汁,清香麻辣椒麻雞的椒麻汁由花椒、酒、烏醋和醬油等調味料製成,給予雞肉獨特的麻辣風味口感極佳雞肉軟嫩多汁,配上脆皮和香氣四溢的椒麻汁,讓人回味無窮。

功效
黃院長認為,苦茶籽油性溫,具有保護腸胃,促進消化系統的功能,寒冬易影響腸胃的正常運作,而苦茶籽油可以依其特性緩解這類不適,又苦茶籽油中的單元不飽和脂肪酸亦有助於血液循環,更有研究指出油中含有抗氧化成分,有助於對抗自由基,減少細胞損傷。

(圖片僅供參考)

華山觀止-泰式椒汁苦茶雞排

養生按摩手法

1. 以指腹按揉關元穴,約莫3分鐘。

位置:位於腹部,肚臍下方三寸處。
功效:有滋養肝腎、強身保健、調養腸胃之功效。

上祐中醫診所 關元穴

2. 以指節來回揉壓百會穴,約莫5分鐘,早晚各一次。

位置:位於頭頂正中心,兩耳連線之交會處。
功效:有提神醒腦、緩解疲勞之效。

上祐中醫診所 雨水 春分 養生 百會穴

3. 取適當乳液,來回按揉足三里穴,直至有痠痛感即可。

位置:位於膝蓋外側下方凹陷處,朝腳踝方向延伸4根手指寬處。
功效:具有強健腸胃、疏經活絡之功效。

上祐中醫診所 足三里穴

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