【24節氣】穀雨養生——健脾祛濕 滋肝補腎 疏肝解鬱

節氣與民俗

穀雨過後，外界濕度增大，人體易受濕氣侵襲，從而引發諸多健康問題，如風濕性關節炎、身體水腫肥胖、腸胃消化不良、呼吸道過敏及皮膚過敏等。因此，除濕成為養生關鍵。在日常生活中，應避免長時間站立或久坐，定時活動以促進下肢血液循環。閒暇時可選擇散步、慢跑或太極拳等舒緩運動，幫助身體排汗，排出體內濕氣。同時，不要因擔心水腫而減少喝水，應適量補充水分，促進新陳代謝，如此才能更有效地祛除濕氣，保持健康狀態。

中醫養生觀點

1. 健脾祛濕：

穀雨時節，氣溫逐漸回暖但仍帶寒意，天氣多變且不穩定，空氣中濕氣增多，容易使濕邪入侵體內。濕邪影響下，人體可能出現食欲不振、嗜睡疲倦、肌肉痠痛等症狀，若未及時調理，這些不適可能延續至夏季。因此，在此期間應注重健脾化濕。飲食方面，宜避免生冷食物，以減輕脾胃負擔；居家環境則需保持通風，防止蚊蟲滋生，同時減少環境中多餘的濕氣，以降低濕邪對健康的影響。

2.滋肝補腎：

穀雨時節，氣候多變，天氣偏涼，日常生活中需注意飲食均衡，避免暴飲暴食，同時配合規律運動，以柔和的運動為佳，例如健行、健身操或太極拳等，有助於身心舒展。為了促進肝臟修復，應盡量避免熬夜，保障充足睡眠。此外，可以玫瑰3g、桂圓10g及紅棗15g，以500毫升熱水沖泡成玫瑰桂圓茶，不僅有助於滋養肝腎，還能達到養血潤肺的效果。

3. 疏肝解鬱：

穀雨，正值春夏交替，也是春季憂鬱症易發的時期。此時若肝氣鬱結，可能引起憂鬱、悲傷或易怒等情緒問題。建議多利用空閒時間到戶外活動，感受自然氣息，呼吸新鮮空氣，並藉由適度的運動如散步、瑜伽或太極拳，提升陽氣，緩解情緒低落。此外，可適量飲用以茉莉3g、菊花3g、玫瑰花2g及紅棗15g，用500毫升熱水沖泡成疏肝養血茶，不僅能舒緩壓力，還有助於活血化瘀，促進血液循環。

穀雨養生茶飲——養心舒眠茶

材料
薰衣草0.5g、薄荷1.8g、甘草0.2g、茯苓1g、白鶴靈芝草1g、五味子1g，以500ml的熱水沖泡。

功效

薄荷：可發散清熱、疏肝解鬱。

茯苓：具健脾利濕之功效。

白鶴靈芝草：有止咳潤肺、平肝降火、去脾胃濕熱之效。

五味子：有寧心安神之效。

甘草：具有潤肺止咳、清熱解毒之效。

薰衣草：有舒緩壓力、安定神經、清熱解毒、養顏美膚之效。

穀雨養生料理——蒜汁帶骨油花牛小排

 

做法

將帶骨油花牛小排以蒜末、淡口醬油、米酒醃10分鐘，使蒜香入味。平底鍋加熱後放入牛小排，以中火煎至兩面焦香，再加入少量蒜汁與清水收煎，讓肉質軟嫩多汁，即可享用！

功效

黃院長指出，蒜主要成分為大蒜素，有抗氧化、抗發炎、增強免疫力及保護心血管的作用。穀雨時節，氣候潮濕，蒜性溫，具有行氣化濕、扶陽健脾之功效，特別適合此時節食用。不過，腸胃功能較弱或容易胃酸過多的人仍需留意攝取量，以免造成腸胃不適。

(圖片僅供參考)

養生按摩手法

1.陰陵泉穴

用拇指或食指指腹放在陰陵泉穴上，輕輕施力後以順時針和逆時針方向交替揉按，每次揉按1分鐘。

位置：膝蓋內側下方凹陷處約下方3指寬處。

功效：可健脾利濕、通經活絡的效果。

2.太衝穴

用食指或大拇指輕輕地點擊太衝穴，每次點擊10-15次，速度要快，但力度不宜過大。

位置：位於足背之第1、2足趾骨所連接部位之凹陷處。

功效：可調節肝氣及紓壓助眠。

3.合谷穴

用拇指和食指的指腹輕輕捏住合谷穴的部位，適度揉捏，力度視舒適度調整。每次捏揉約1-2分鐘，保持均勻的節奏。

位置：位於手背第1、2指中間凹陷處。

功效：有疏散風邪、緩解腸胃不適、降低皮膚搔癢之效。