【24節氣】雨水養生——健脾養胃 祛濕保暖 預防春睏

節氣與民俗

春節過後迎來小雨，綿綿春雨讓大地恢復生機，萬物開始生長，然而，陰雨綿綿的天氣也可能對健康產生影響，再加上過年期間大魚大肉、甜食與宵夜增加，容易引發疲倦、食慾不振、腸胃不適、皮膚與過敏症狀。黃院長建議，保持室內通風除濕、少油少甜少冰，適度食用山藥、薏仁、紅豆等健脾祛濕食材，並適度運動、早睡早起，方能更好的適應環境變化，減少疾病的風險！

中醫養生觀點

1. 健脾養胃：

雨水時節，春雨綿綿，氣候潮濕，導致濕寒之邪傷及脾胃，上祐中醫診所黃上邦院長指出，脾胃乃後天之本、氣血生化之源，倘若身體濕氣過重，將使脾胃功能下降，影響營養吸收，為了維護脾胃功能，選擇容易消化且健脾的食物相當重要，如小米粥、山藥、紅薯等。同時，避免油膩及生冷的食物，可以減少對脾胃的負擔。適度的運動也是很好的方法，有助於促進脾胃的運行，增強身體的抵抗力。

2. 祛濕保暖：

雨水過後，氣溫雖然開始回升，但濕度也逐漸升高，寒氣仍尚未完全散去，因此保持適當保暖措施相當重要，此時節應注意祛濕保暖，可以有效抵禦外界的濕寒。外出時，建議可以選擇輕薄的衣物，尤其是對於腹部、足部的保暖。儘量避免長時間待在潮濕的環境，保持室內乾燥可以通過使用除濕機，以減少濕氣對身體的影響。

3. 預防春睏：

雨水正值氣候交替變換的時節，身體適應不了會有疲憊的症狀，若體內濕氣多，可能引發食慾不振、疲倦、濕疹等問題。為了排除體內過多的濕氣，可以食用紅豆薏仁湯、四神湯等食物，將身體多餘的水分排出體外。此外，保持良好的作息也非常重要，能使身體更好的適應氣候變化，進而減少春睏發生的機率，有效改善氣候不穩定所帶來的不適與疲憊。

雨水養生茶飲——消食化濕茶

材料
山楂1g、決明子1g、洛神花1g、荷葉0.5g、石斛0.5g，泡於500毫升熱開水。

功效

決明子：可促進腸胃蠕動、護眼、護肝、降血壓。

洛神花：有抗氧化抗發炎之效。

山楂：有消食化積之效。

石斛：有滋陰清熱、生津止渴之效。

荷葉：有促進消化、消食化積、排水利尿之效。

茉莉：有清熱解毒、滋潤肌膚、養顏美容之效。

雨水養生料理——素食佛跳牆

做法

先將蓮子、栗子與香菇浸泡至軟；芋頭去皮切塊，下鍋油炸至金黃酥香；山藥同樣切塊備用。取一鍋，加入洗淨的白菜，依序放入處理好的芋頭、香菇、杏鮑菇，並加入紅棗與枸杞，加入適量水，以鹽與胡椒粉調味。移至電鍋，外鍋加入3杯水蒸煮，待開關跳起即可盛出享用。

功效

素食佛跳牆以芋頭與山藥健脾補氣、養陰益胃，白菜清熱潤燥，蓮子養心安神，栗子補腎強筋，佐以香菇與杏鮑菇扶正益氣，紅棗養血益氣，枸杞清肝明目。黃院長提醒，佛跳牆是年節餐桌的經典料理，然而對於正值飲控期的人而言，佛跳牆的熱量與鈉含量均偏高，且芋頭經油炸更添香氣亦增熱量，建議適度淺嚐即可，並搭配大量當季蔬菜，避免喝過多高湯。

(圖片僅供參考)

養生按摩手法

1.百會穴

掌心放在百會穴上，由輕至重，順時針、逆時針方向交替按揉，約莫5分鐘。

位置：位於頭頂正中心，兩耳連線之交會處。

功效：有安神醒腦、開竅明目、提升陽氣之功效。

2.太衝穴

以拇指指尖垂直由下往上揉按太衝穴，有明顯痠痛感即可。

位置：位於足背之第1、2足趾骨所連接部位之凹陷處。

功效：具有調節肝氣、紓壓助眠、清熱明目之功效。

3.足三里穴

取適當乳液，來回按揉足三里穴，直至有痠痛感即可。

位置：位於膝蓋外側下方凹陷處，朝腳踝方向延伸4根手指寬處。

功效：具有通經活絡、強健腸胃、疏風化濕之功效。